关于唐僧肉吃法的畅想

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关于唐僧肉吃法的畅想
整部《西游记》，其实是围绕吃唐僧肉展开的。西行路上历经九九八十一难，除去几位女妖或女皇打过嫁给唐长老
的主意，师徒顺手做了几件济世救民的好人好事外，其余时间里，基本上是妖精们在嚷嚷着要吃唐僧肉，孙悟空使
出平生手段，并利用在神魔两界建立的良好关系，打通各种关节，借助各方势力，让那些妖精就是吃不成。
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6 S, B' ?# W4 C0 z  e2 d- ^　　最后，没有一个妖精知道唐僧肉到底是啥滋味，不过，关于唐僧肉的吃法还是有过讨论的。我发现，沿路上的
妖精没一个称得上是美食家，他们对唐僧肉的吃法毫无创意，其意见都大同小异：要么是蒸着吃，要么就是煮着吃
。

　　关于宋人如何吃东西，我懒得去查资料了；《西游记》里也语焉不详。但据我所知，虽然当时满汉全席还没有
  @9 y! J  [5 B% Z9 c7 I7 m发明出来，但炸熘爆炒烹等基本的烹调技巧还是被掌握了的。

5 G* t9 E8 P* @- T1 z) Z+ S& O- q　　咱们自古就有食不厌精，脍不厌细的传统，《西游记》里的妖精不知为什么没有深入探讨更好的吃法。我私下
+ e1 T/ o! G& G- f3 Y里认为，吃了便可长生不老的唐僧肉，弄个色香味俱全地端将上来，岂不更妙？
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& X6 B% {* o  [! p4 I8 n　　我后来发现吴承恩先生还是没错。理由很简单：唐三藏师傅取经是跨出国门了的——当然，史料记载他是偷渡
出国的；众所周知，外国人在吃的问题上没咱中国人讲究；以此推之，国外的妖精就更不讲究。
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　　有意思的是，国外的妖精也吃熟食，他们还知道煮着吃，或者蒸着吃。——也算唐僧命不该绝，如果那些妖精
. S; X" w1 H, f5 B0 z生吞活剥地干，唐朝和尚肯定被吃过N回了。

9 m  @9 {' ~. }+ N+ Y/ f% ?　　当然，国外的妖精对吃也不是完全没有研究，他们肯定知道，唐僧肉煮着吃或者蒸着吃，营养成份损失得是最
* ]3 O% a. Z. v* Q少的。只是忽略了一个重要环节：他们吃的可是和尚，而和尚是吃素的，没什么油水；选择这种烹调方式，味道肯
定好不到哪儿去。何况他们是准备将唐僧肉用来下酒的，而喝酒时光吃蒸煮食物，是不是单调了点儿？

　　《西游记》里的妖精头目，好象特别讲义气，捉了唐僧来，自是庆贺一番，同时表示将与小妖们一道大快朵颐
; I1 F0 L5 ~2 a$ K  E5 I" ?$ O，共同登仙，并给亲戚朋友也发了不少请柬，看起来够派场的，可末了就一盘“清蒸唐僧肉”搁桌子上，怎么着也
显得有些寒碜吧？即使酒水上的是XO，主食上的是人肉馒头，也是让请吃者跌份、吃请者皱眉的事儿。

. P/ X1 m4 ]. g1 `% r　　师徒四人中，就算猪八戒先生对吃有些研究。那些妖精将唐僧、八戒、沙僧等捉了来，绑了，然后坐下来研究
: X3 e; o. h. l! @怎么吃的问题。猪八戒见他们不得要领，也急得直跺脚，无奈手脚被缚，没法仔细传授美食文化；不过，猪先生在
急生死关头也没丢专业精神，还在点拔那些不开窍的妖精：“别把俺老猪捆紧了，不然就不好吃了。”

　　对于猪先生的建议，妖精们基本上没采纳。但也有个例外：那个豹子精虽然也没采纳猪八戒的意见，可他却没
5 Y5 H, i, C5 {2 E' Y) Q捆唐僧。唐僧一直在洞穴中自由地散步，妖精用鼻子在他身上嗅来嗅去。从美食角度看，豹子精做得对，这说明他
对吃人肉比较内行，同时也说明在吃稀有动物之前，有必要让稀有动物活动一下筋骨。就像我们现在到大酒店吃饭
2 O" Y+ l# [! ~1 u) `2 A- f# ]( m时看到的一样，门前总是养着各种难得一见的活物，它们边活动筋骨边向食客挤眉弄眼，然后我们就开始向它们挤
% x6 x' X( s4 V% L7 k眉弄眼。——不过，当时唐僧没向妖怪挤眉弄眼，他在念“阿弥佗佛”。

( {. B/ w# x) F. p3 G  t% u& ]" l　　猪先生向妖怪提出建议时，肯定也认为自己忝为稀有动物行列，但豹子精有不同意见，所以也就没理他。
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, G5 n  ^( k9 b8 ~/ W0 K- L7 t% |　　这事其实有些遗憾。猪八戒虽然算不上稀有动物，而且还假装是个不食人间烟火的和尚，其实他深谙美食之道
——美食家的职称可以补办——如果当时豹子精给他松了绑，让其坐下来将唐朝的美食文化细细讲来，情况可能就
会是这样：唐僧肉的吃法绝不止蒸煮两种，而是三十六种，或者七十二种，反正办个“唐僧肉全席”肯定不在话下
。

　　唐僧是永远不会被吃的，这个我们已经了解。孙悟空本领高强，且黑白两道都行得通，妖精们只能干瞪眼，成
仙升天也只是一个梦。

　　关于唐僧肉的吃法只是一个假设，正如吃了唐僧肉会长生不老也是假设。既然唐僧永远不会被吃，那就什么也
! j1 N5 _- B; N( V$ @+ w不用担心。所以就可以这样：借妖精们想吃唐僧肉的大好形势，进行现身说法，在取经途中传播一下唐朝美食文化
。
　　当然，这也是个假设。

咏春

高见，果然与众不同。